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こんにちは!スタッフAです

先日、三木市吉川町にある、酒米ミュージアム「山田錦の館」へ行ってきました
名前の通り、特産物の酒米『山田錦』を使用した日本酒などを販売しているお店ですが
私のお目当ては、農家さん直売の新鮮なお野菜です

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新鮮なお野菜が、破格の値段で手に入るので、時々、買い出しにいきます
車のガソリン代を考えても、ス~パ~で買う値段と変わらないくらいなので
新鮮で安全な分、お得感アリアリです

なにより!(稀にですが)珍しいお野菜が手に入るんですよねぇ

そして、今回も珍しい野菜を入手しました

皆さん、塩味の野菜があるのをご存じですか?
ソルトリーフ(塩生植物-えんせいしょくぶつ-)って言うらしんですが…
根っこが、土壌の塩分を吸い上げる力が強くて、食べたときに塩味がするんですよ!
その名もアイスプラント

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写真では見辛いですが、葉や茎の表面の水泡があって、この水泡に塩分を溜め込むらしいです
葉自体にクセはなく、噛んだときに水泡が弾けてプチプチする食感が楽しめるのも魅力のひとつです

ちょっとオサレ~なイタリアンに行くと、たまにサラダに添えてることがあるんですけどね
(ちなみに、あたしはイタリアンのお店で初めて知りました)

で、私もサラダに添えてみました

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【毎度のことですが、盛りつけが下手ですみません

他の食べ方としては、マヨネーズで和えてカツオ節をかけるのが一番ポピュラ~らしいです
(私的には塩分が強いので、そのままの方が好きですが…

こんな不思議なお野菜、皆さんも見つけたら一度、食べてみて下さい
ちょっとした話のネタにはなりますよ
*Category[スタッフのつぶやき/スタッフ A] | *Time[17:48] | | ▲Top